Zeytinli, Peynirli Açma Tarifim

Zeytinli, Peynirli Açma Tarifim'in Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ilik su
• 2 paket instant maya (10 gram)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 5 buçuk 6 su bardağı un ölçülü dökelim yumsak bir hamur olacak
• Yumuşak kapta margarin
• Zeytin ezmesi
• Beyaz peynir
• 2 adet yumurta sarısı üzerine
• Susam

Zeytinli, Peynirli Açma Tarifim'in Yapılışı

Sütü ,suyu ılıtalım ,leğene boşaltalım ,içine maya şekeri dökelim, 5 dk bilen beklesin.
Sonra yağı unu ekleyelim ,tuzu da koyalım. iyice yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edilecek. 1 saat mayalamaya bırakalım. Sonra bezeler ayarlayalım elimizle yuvarlak açalım ,yağımızı sürerek içine zeytin ezmesi sürelim, rulo şeklinde yapıp bir ters biri düz şeklinde verip yuvarlayıp fırın tepsimize dizelim, hepsi aynı olacak sonra yumurta sarısını sürelim üstüne susam dökelim, 175 derecelik fırınımızda pişirelim ,çok güzel oluyor. Şimdiden Afiyet olsun.