Zeytinli- Peynirli Mayalı Poğaça

Malzemeler

• Çeyrek margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yaklaşık 7 su bardağı un
• Tuz

Kabartmak İçin ;

• 2 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt

İçine ;

• 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 kase çekirdekleri ayıklanmış siyah zeytin

Üzerine ;

• Çörek otu
• Susam
• 1 çırpılmış yumurta sarısı

Zeytinli- Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı instant maya, 1 çay bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı şekeri karıştıralım.
2. Kabarması için üstünü kapatıp 10 dakika bekletelim.
3. Kabaran mayamızın içine çeyrek margarin, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 2 çay kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
4. Azar azar unumuzu ilave edelim.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. (Yaklaşık 7 su bardağı kadar un kullandık. )
6. Üzerini streç film ile kapatalım, yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletelim.
7. Kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde mezeler koparıp avucumuzda açalım.
8. İçerisine beyaz peynir veya zeytin koyup kapatıp, yuvarlayalım.
9. Yağlı kağıt sarılmış tepsimize yayılma payını göz önüne alarak dizelim.
10. Poğaçalarımızın üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
11. Susam ve çörek otuyla süsleyip, fırına verelim.
12. 185 derece 25-30 dakika kontrollü pişirelim. Afiyet Olsun