Zeytinli Peynirli Poğaça

Zeytinli Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı çiçek yağı
• 2 yumurta(sarısı ve beyazı ayrılacak)
• Zeytin
• Peynir
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için;

• Ayrılan yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Zeytinli Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt su ve şekeri bir cezveye alıp ılıtın.
2. Daha sonra mayayı ilave edip mayanın aktifleşmesini bekleyin (5dk)
3. Yumurta beyazlarını tuzu ve çiçek yağını derin bir kaba alın.
4. Aktifleşen mayalı karışımı da kabınıza ilave edin.
5. Yavaş yavaş un ekleyip kıvamlı sert olmayan ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
6. Hamurunuzu 25- 30 dk dinlendirin.
7. Ardından hamuru ikiye bölüp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp (elinizi çiçek yağı ile yağlayabilirdiniz) yarısına zeytin yarısına peynir iç harcı koyun ve fırın tepsinize dizin.
8. Üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün ve ister çörek otu ile ister susam ile süsleyin.
   ( Ben bu tarifimde zeytinli olanlara susam peynirli olanlara çörek otu serptim)
9. 180 derecelik fırında poğaçalarınız kızarana dek pişirin.
   AFİYET OLSUN :)