Zeytinli Pişi

Zeytinli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 kase biberli zeytin
• Kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Hamur malzemeleriyle ve aldığı kadar unla poğaça hamuru kıvamında hamur yoğurulur.
2. Akşamdan yoğurup, dolaba atarsanız sabaha hazır olur.
3. Mayalanması için yarım saat bekletilir.
4. Mayalanan hamur 1 cm kalınlığında açılır.
5. Küçük çay bardağı ile kesilip içine zeytin ve kaşar peyniri konup yuvarlanır.
6. Bez altında on dakika bekletip bol kızgın yağda kızartılır. (hamur kapalı bir kapta 3-4 gün buzdolabında durabilir. Yağ çekmemesi ve kabarması için mutlaka bol ve kızgın yağda kızarması gerekiyor. )