Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yeşil ve siyah çekirdeği ayıklanmış zeytin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 20 gr yaş maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
• Alabildiği kadar un (hamur kıvamına gelene kadar)

İçine ve üzerine;

• Siyah ve yeşil zeytinleri dilimliyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu ekliyoruz

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 20 gr yaş mayayı bir çay bardağı su ılık suda çözüyoruz.
2. Sonrasında bir kabın içerisine sıvı yağ, süt ,tuz, şeker, un ve çözülmüş mayayı ekleyip hamur kıvamına getiriyoruz.
3. Eşit yuvarlak parçalara bölüyoruz ben 20 parça çıkardım. (yumru büyüklüğünde)
4. Oklava ile açıyoruz uzunlamasına.
5. İçlerine zeytin koyuyoruz ve yukarıda kalan kısmı 4 parça çizik atıp sarıp ay şeklini veriyoruz.
6. Üzerlerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serpiyoruz.
7. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.