Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6, 5-7 su bardağı un
• Susam

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alıyoruz, maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde ununu ilave ediyoruz ve 5 dk yoğuruyoruz.
3. Hamur yumuşak olacak. 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurun havasını alıp bezeler alıyoruz.
5. Bıçak yardımıyla kenarlarından kestiğimiz hamurun ortasına zeytin koyup örgü örer gibi kapatıyoruz.
6. Şeklini verdiğimiz poğaçalar tepside 20 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susamını atarak 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.