Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 3 su bardağı un
• yarım su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Çekirdeksiz zeytin
• Yada zeytin ezmesi

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir yoğurma kabına zeytin ve yumurta dışındaki bütün malzemeleri alalım ve hamurumuzu yoğuralım. Unu eleyerek koyarsak çok daha güzel kabarıyor. Eğer ele yapışmayan bir hamur elde etmişsek kıvamı olmuştur.

Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde yuvarlayalım ve içine zeytinleri koyalım. Üzerlerine hafif bastırıp yassılaştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.