Zeytinli Poğaça Ve Simit

Zeytinli Poğaça Ve Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta akı içine, sarısı dışına
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Alabildiğince un

İçine kullanmak için;

• Dilimlenmiş zeytin
• Peynir

Zeytinli Poğaça Ve Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şunu söylemem gerekki. ! Mayalı poğaça hamuru asla aceleye gelmez. 📍😍 Hadi püf noktaları ile hamurumuzu yapalım.
2. İlk önce sütü ılıtıyoruz. 📍bakın kaynatmıyoruz 📍 Sadece ılıyacak.
3. Ilıyan sütün içine kuru mayayı atıyoruz ve biraz aktifleşmesi için karıştırıyoruz.
4. Sonra sıvı malzemeleri koyuyoruz tuz ve şekeri ekliyoruz ve karıştırmaya devam. Sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz.
5. Hamurumuza çok un koymuyoruz. Ele yapışmayacak kadar olsa yeterli 🙈.
6. Bir güzel püf noktası daha söylüyorum. Bu hamuru geceden yapıp balkona koyun sabaha kadar soğuk havada kendi kendine mayalansın. Dikkat yazın sıcağında demiyorum kışın günü yani. Yada buzdolabı da olur.
7. Mesela ben çocuklar okula götürecekleri için geceden yoğurdum. Sabah da erken kalktım şeklini verip birazda tepsi mayası mutlaka yapın. Daha pofidik oluyor.
8. Ben marketten marmarabirlik dilimlenmiş zeytinini aldım ve kavanozun 3 de 1 ini kullandım yani 1 dolu dolu kase çünkü eşim peynirli sever bir kısmı peynirli yapıldı🤲🏻🙈.
9. Tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısını sürüp fırına atıyoruz.
10. 200 derecede ortalama 20 dk falan. Ama siz kızarmasını fırınınızı kendinize göre ayarlayın. Bazı fırınlar hızlı pişirebilir.
11. Piştikten sonra saklama kabının altına kağıt havlu koyup hemen simit ve poğaçaları koyup kapağını kapatın. Bir püf nokta da bu 📍📍📍.
12. Bu yaptığınız şey poğaçanızın sertleşmesini önlüyor ve yumuşacık kalıyor bu sayede. 📍📍📍.
13. Mesela bu tarif ile 2 tepsi çıkıyor.
14. Okula beslenme olarak koydum. Bide artanını soğuktan sıcağı çıktıktan sonra buzdolabı poşetine koyup difrize kaldırıyorum. Başka bir gün çıkartırım geceden sabaha kadar erir sonrada tavada ısıtıp çocuklara yediririm. ❤️📍😍.