Zeytinli Saç Örgüsü Poğaça

Zeytinli Saç Örgüsü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket margarin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Çekirdekleri çıkartılmış 1 kase zeytin

Üzeri için:

• Yumurta sarısı ve çörekotu

Zeytinli Saç Örgüsü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve suyu bir tencerede ılıyana kadar ısıtın.Derin bir kaba dökün şekeri ve mayayı ilave edip karıştırın. 5 dakika kadar falan bekletin.
2. Margarini eritin ve mayalı karışıma dökün. Tuzu ve yoğurdu da ekleyin.
3. Ununu yavaş yavaş yoğurarak dikkatlice ilave edin.
4. Kulak memesi yumuşaklığında olacak kıvamda bir hamur elde edin.Üzerini örtün ve 1 saat mayalandırmaya bırakın.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
6. Elinizle biraz açın ve ortasına zeytinlerden dizin.
7. Kenarlardan bıçakla 5 er tane kesikler atın ve o kesikleri zeytinlerin üzerlerine doğru teker teker çaprazlamasına kapatın.Hamur bitinceye kadar bu işlemi uygulayın.
8. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.