Zeytinli Şerit Poğaça

Zeytinli Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 5 su bardağı un
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

İç Harcı ;

• 1 kase zeytin ezmesi

Zeytinli Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğururuz bütün toz malzemeleri karıştırıp yağı sütü ve suyu ilave ediyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mercimekleri haşlayıp yağ soğanla kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. 2 saat kadar hamurumuzun mayalanmasını bekleyip kabardığını görene kadar üzeri kapalı tutuyoruz.
4. Mayaya gelen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp oklava ile açıyoruz
5. Resimlerde de görüldüğü gibi kesip içine harcı koyup kesik yerler üstte kalacak şekilde rulo yapıyoruz yarım saat tepsi mayası yapın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 30 dakika pişiyoruz.
   AFİYET OLSUN HANIMLAR