Zeytinli Ve Sade Açmalarım

Zeytinli Ve Sade Açmalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 3 yemek kaşığı kahvaltılık yağ

Arası için:

• Kahvaltılık yağ ve zeytin ezmezi
• Un göz kararı olacak

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pekmez

Zeytinli Ve Sade Açmalarım Tarifi'nin Yapılışı

Önce maya su ve sütü bir kaba dökelim. Üstüne şeker ekleyelim karıştıralım. Ağzını kapatıp 10 dk bekletelim. Sonrasında eriyince açalım ve devamında yağ ve unu ekleyelim. Yumuşak bi hamur elde edene kadar un ekleyelim. 1 saat hamuru bekletelim. Bekleyen kabaran hamurumuzdan bezeler yapalım. Aldığımız bezeyi elle açalım arasına kimisine yağ kimisine zeytin ezmesi sürüp katlayıp büküp şekil verelim. Tepsiye alalım iki tepsi çıkıyor diğer tepsiyi yapana kadar bekletim şişsin iyice. Üstüne bişey sürmeden beklesin yoksa kabarmasına engel olur. İki tepside hazır olunca yumurta yağ ve pekmezden olan karışımı sürelim. Pekmez yumurta kızarmasını yağda parlak olmasını sağlıcaktır. Afiyet olsun.