Zeytinli Yumuş Yumuş Açma

Zeytinli Yumuş Yumuş Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 silme yemek kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı mahlep
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 4.5-5 su bardağı un

İçi için;

• Zeytin- zeytin ezmesi

Üstü için;

• 1 yumurta sarısı
• Azcık sıvı yağ

Zeytinli Yumuş Yumuş Açma Tarifi'nin Yapılışı

Maya işi zor iş valla en azından benim için ama o yumuşaklıkta başka şey de yok 😊

1. Sütü ocakta hafiften ısıtıyoruz. Yoğuracağımız kaba mayayı sütü sıvı yağı ve şekeri koyuyoruz ve mayayı çözdürüyoruz.
2. Sonrasında da diğer malzemeleri ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Ben koyduğum kadar un miktarı verdim ama kontrollü eklemek de yarar var.
4. Yoğurduktan sonra ağzını kapatıp, 40 dk bekletiyoruz.
5. Sonra parçalar koparıp, oval şekilde açıyoruz.
6. İçine ben zeytin tane olarak koydum (siz ezme de sürebilirsiniz) sonra rulo yapıp ayçöreği şekli veriyoruz.
7. Tepsiye dizip bir 20 dk da orada bekletiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.