Zeytinyağ Enginar Yemeği

Zeytinyağ Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük 5 bebek enginar (size bağlı)
• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağı iç bakla
• 1. 5 çay bardağı bezelye
• 2 küp şeker
• Tuz
• Zeytinyağ
• Limon

Zeytinyağ Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle enginarları soyup limonlu suya atıyoruz.
2. Soğanları yemeklik doğrayıp biraz renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanların içine bezelye ve iç bakla ekleyip bir iki tur daha çeviriyoruz.
4. 5 dk çevirdikten sonra 4 e böldüğümüz enginarları içene atıp tuz şeker ve üzerini geçmeyecek kadar SU ekleyip bir iki damla da limon sıkıp kapağı kapatıyoruz.
5. Orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
6. İsteğe bağlı dereotu ile süsleyip servis edelim.

NOT:
BU YEMEĞİ YAPARKEN ZEYTİNYAĞINI BİRAZ DOKUNDURMAK GEREK BEN 1. 5 ÇAY BARDAĞI KADAR KULLANDIM.