Zeytinyağılı Kabak

Zeytinyağılı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yada 4 yaprak nane yaprağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağılı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları kabuklarıyla hilal şeklinde doğruyoruz.
2. Daha sonra soğanları da aynı şekilde dorayalım.
3. Domatesi de soyup aynı şekilde doğrayın.
4. Sarımsakları da aynını şekilde soyup doğruyoruz hepsini bu şekilde yapıyoruz .
5. Daha sonra tencereye soğanlarımızı sarımsakları hepsini koyuyoruz.
6. Çiyden daha sonra üzerine kabakların hepsini dizelim .
7. Daha sonra üzerine domatesleri de dizin ve üzerine nane yapraklarımızı serpiştirelim .
8. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber üzerine 1, 5 tatlı tuzunu serpelim.
9. Tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ve üzerine 1, 5 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı ılık su ile karıştırıp dökelim.
10. Yarım çay bardağı zeytinyağı üzerine ilave edelim tencerenin kapağını kapatalı ocağın üzerine koyuyoruz kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.