Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram bakla (taze veya konserve)
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 dal taze soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Bir avuç kıyılmış dereotu
• Birkaç damla limon suyu

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye, zeytinyağı, jülienne doğranmış soğan ve sarımsağı aktarıp kısık ateşte soteledim.
2. Eğer taze bakla kullanacaksınız güzelce yıkadıktan sonra derince bir cam kaseyi suyla doldurup yarım limonu sıkın ve doğranmış baklaları kararmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz.
3. Eğer konserve kullanacaksanız kavrulan soğanların üzerine direk ekleyebilirsiniz.
4. Taze soğanı ve dereotunu da ince ince kıydıktan sonra baklaların üzerine ilave ettim.
5. Biraz tuz, limon ve su ekleyip kapağını kapatıp baklalar yumuşayana dek pişirdim.
6. Ilındıktan sonra üzerine ekstra zeytinyağı gezdirdim ve kıyılmış dereotu serpiştirip servis ettim.