Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilodan az fazla bamya
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tane limon
• 1 tane kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane domates
• Tuz
• Su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bamyanın üstünü bıçağı döndürerek enginar soyar gibi temizliyoruz. Yani üstü koni gibi olacak. Zeytinyağımıza yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz. Rendelediğimiz domatesleri de ekleyip ölene kadar kavuruyoruz. Salçayı ve bamyaları ekleyip üzerine limonu sıkın kavurmaya devam edin. Bamyanın renge dönene kadar çok karıştırmadan kavuruyoruz. Bamyaların üstünü 1 parmak fazla kapatacak şekilde su ekleyin. Tuzunu atın son bir kez karıştırdıktan sonra orta ateşte pişirin. Suyunu çektikçe pişmez ise su ekleyerek devam edebilirsiniz. Bu şekilde yaparsanız sümüklenme yapmaz. Deneyeceklere afiyet olsun. 😊