Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tam Kıvamda Salyalanmayan

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tam Kıvamda Salyalanmayan Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram küçük bamya
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet büyük domates
• 1 adet ortaboy kurusoğan
• 1 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tam Kıvamda Salyalanmayan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bamyaları güzelce yıkayın bir bez üzerine alarak suyunu iyice kurulayın bezin üzerine sererek birkaç dakika bu şekilde kurumasını sağlayın.
2. Daha sonra bamyaların sap kısımlarını kesip alın yemeğimizi salyalanmaması için çok derin kesmemeye dikkat edin.
3. Sonra tencereye yağ ekleyin ve ocağa alın üzerine yemeklik doğranmış soğan ekleyin karıştırarak birkaç dakika kavurun.
4. Yemeklik minik minik doğranmış domatesi ilave edip üç beş dakika bu şekilde pişirin üzerine bamyaları limon suyunu tuzu ve şekeri ekleyin.
5. Bir iki kere karıştırın tencerenin kapağını kapatıp bu şekilde 5 dakika pişirin fazla karıştırmamaya özen gösterin.
6. 5 dakikanın sonunda yarım bardak sıcak suyu ekleyin 15-20 dakika bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Pişen bamyayı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.