Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo barbunya
• 1 büyük soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası ( domates sosunuz varsa ondan da 1-2 yemek kaşığı koyabilirsiniz )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• Su
• Bol zeytinyağı

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremiz de bol zeytinyağın da ( ben zeytinyağlı yemekleri bol yağda yaparım o zaman daha lezzetli oluyor ) Küp Küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Daha sonra havucu ortadan ikiye bölüp öyle doğruyoruz ( ben normalde havuçlu yaparım ama bunda evde havuç olmadığı için havuç koyamadım ama siz koyun ) kavrulan soğanların içine atıyoruz daha sonra tuzunu şekerini salçasını domates sosunu ekleyip iyice kavuruyoruz. En son ( ister difrizden çıkardığınız barbunyaları buzlu bir şekilde ister yeni ayıkladığınız ) barbunyaları atıyoruz ve yaklaşık 2-3 su bardağı su ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Eğer pişmediyse tekrar su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun :))