Zeytinyağlı Barbunya Yemeği

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Önceden haşlanmış 3-4 su bardağı barbunya
• 2 orta boy patates
• 3 orta boy havuç
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Göz kararı tuz, pulbiber ve yemeğin üzerine hafif çıkacak kadar su

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi, havuclarımızı yıkayıp soyduktan sonra doğruyoruz.
2. Daha sonra soğanlarımızı rendeleyip, düdüklü tencerimize koyuyoruz.
3. Ardından barbunyamızı, zeytinyağımızı ve patates ile havucumuzu da ilave edip, sarımsakları da kattıktan sonra orta ateşte kavuruyoruz.
4. Kavurduktan sonra geri kalan malzemelerimizi de katıp üzerine hafif gelecek kadar su koyup düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.
5. Düdüklü ötünce yemeğimizin altını kısıp 15 dk daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.