Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 adet dolmabiber
• 3 su bardak pirinç
• 1 su bardak zeytinyağ
• 3 domates rendesi
• 3 adet soğan
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 demet maydanoz
• 1 limon suyu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak dolmabiberlerin içini çıkarıp yıkayalım.
2. Daha sonra tencereye 1 bardak zeytin yağımızı dökelim.
3. Soğanları doğrayıp soteleyelim, pirinci yıkayıp ekleyelim ve kavuralım.
4. Domatesleri de yıkayıp rondodan geçirelim ve tencereye koyup kavurmaya devam edelim.
5. Daha sonra baharatları ekleyip yarım bardak kadar sıcak su ilave edelim tencerenin kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Maydanozu doğrayıp dolma içine ekleyip karıştıralım. Pilav gibi dinlenmeye bırakalım.
7. Dolmabiberleri doldurup üzerine domates dilimi koyup tencereye sıralayalım.
8. Tencerenin kenarından suyunu ilave edip önce harlı kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
9. Soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun🥰.