Zeytinyağlı Bulgurlu Kabak

Zeytinyağlı Bulgurlu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı bulgur
• Küçük bir kase haşlanmış nohut
• Yarım tatlı kaşığı un
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı sirke
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Bulgurlu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı dilim dilim,soğanı piyazlık doğrayıp hazırlayalım.
2. Tencereye zeytinyağı ekleyip, soğanı,sarımsağı, kabağı ilave edip hafifçe soteleyelim.
3. Üzerine haşlanmış nohut,bulgur,karabiber ve tuz ekleyip karıştıralım.
4. Genişçe bir kaseye sirke,limon suyu ve unu alıp, 1 su bardaği su ekleyip un iyice açılana kadar karıştıralım.
5. Kabakların üzerine ilave edip kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.✍pişerken su ilavesi yapabilirsiniz,ekşisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
6. Piştikden sonra dinlendirip,ince kıyılmış dereotu,biraz da zeytinyağı ile servis yapalım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.