Zeytinyağlı Çalı Fasulye

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze çalı fasulye
• 2-3 adet domates
• 1 büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 küp şeker
• 1 yemek kaşığı toz şeker silme (İsteğe bağlı)
• 1 su bardağı kaynar su
• Bol zeytinyağ 1 çay bardağı (Gerekirse miktarı artırın)

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Çalı fasulyenin kenarlarındaki kılçıkları temizleyin(pratik olması için domates soyacağı ile kılçıkları alabilirsiniz).
2. Fasulyeleri ince ince 3 e veya 4 e uzunlamasına kesin. Ortadan kırıp kısaltmayın uzun uzun kalsın istiyoruz👌🏻.
3. Soğanları küp küp doğrayın ve derin bir tencerede orta ısıda yakmadan 2-3 dk kavurun.
4. Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince kesin ve soğana ekleyip 1-2 dk daha kavurun.
5. Fasulyeleri ekleyip alt üst ederek tüm malzemeyi birbirine karıştırın.
6. Tuz, şeker ve su ekleyip kapağı kapalı yaklaşık 40-45 dk pişirin. Gerekirse tekrar zeytinyağ ekleyin ve suyunu çekene kadar, sadece yağ kalana kadar pişirin.
7. Servis tabağına alın ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında servis edene kadar soğutun.