Zeytinyağlı Cevizli Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Cevizli Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardak bulgur
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kş domates salçası
• 1 yemek kş biber salçası
• 1 çay bardak ince kıyılmış ceviz içi
• Tuz
• Zerdeçal
• Yenibahar
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım yemek kaşığı bal
• Karabiber
• 2-3 tutam nane
• 2-3 tutam maydanoz
• yeterince asma yaprağı

Zeytinyağlı Cevizli Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye zeytinyağını koyun üzerine küp kesilmiş soğanı katıp kavurun. üzerine salçaları katıp kavurun. üzerine bulguru katıp tekrar kavurun. üzerine baharatlarını katıp az su katıp suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra balı ve ince kıyılmış maydanoz ve naneyi katıp karıştırın. üzerine cevizi de ekleyip tekrar karıştırın. Sama yapraklarını iç harçtan sarın ve tencereye dizin. Tüm yapraklar ve iç harç bitene kadar sarma işlemini yapın. üzerine su, limon suyu ve zeytinyağı gezdirin ve kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.