Zeytinyağlı Cevizli Yeşil Mercimekli Firik Bulgur Pilavı

Zeytinyağlı Cevizli Yeşil Mercimekli Firik Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı firik bulguru
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağından bir parmak eksik haşlanmış yeşil mercimek
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber kimyon
• 4 ,5 çay bardağı su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Pilav tenceresine yağı koyalım ,küçük yemeklik doğranmış soğanı koyalım, bir dk kavuralım.
2. Salçaları ilave edelim bir dk daha kavuralım .
3. Yıkadığımız bulguları ilave edelim.
4. 2-3 dk ateşte kavuralım.
5. Sonra sıcak suyunu verelim mercimeği döküp karıştıralım.
6. Tuz, baharat serpelim bir karıştıralım boncuk boncuk kabarınca yani fokurdayınca ocağın altını kısalım.
7. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ,en son dövülmüş cevizi ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım afiyet olsun.