Zeytinyağlı Enfes Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Enfes Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr taze fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet büyük domates
• 1 adet küp şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Zeytinyağlı Enfes Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak fasulyenin uç kısımlarını temizleyip eğer kılçıkları varsa ayıklayalım.
2. Fasulyeleri güzelce yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletelim.
3. Bütün fasulyelerin önce uzunlamasına ikiye keselim daha sonra ortadan ikiye üçe keselim.
4. Fasulyeleri istediğiniz şekilde de doğrayabilirsiniz.
5. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük küp küp olacak şekilde doğrayıp hazırlayalım.
6. Soğanı yemeklik olarak sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
7. Kullandığım soğan küçük olduğu için iki tane kullandım.
8. Geniş bir tencereye zeytinyağını alalım ısınınca soğanı ve sarımsağı içine alalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
9. Üzerine doğradığımız fasulyeleri dökelim ve bir iki dakika karıştırarak kavuralım.
10. Doğradığımız domatesleri karabiberi ve tuzu üzerine döküp karıştırdıktan sıcak suyunu da ekleyelim.
11. Tencerenin kapağını kapatalım orta ateş de hafif rengi değişmeye başlayınca şekerini koyalım ve karıştıralım.
12. Tekrar tencerenin kapağını kapatıp kısık ateş de yumuşayıncaya kadar arada kontrol ederek pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
13. Suyu az gelirse kontrollü bir şekilde ekleyebilirsiniz.
14. Oda sıcaklığına gelinceye kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde bektelim.
15. Soğuması için buzdolabına kaldıralım ve bir süre beklettikten sonra soğuk soğuk afiyetle yiyebilirsiniz.
    Deneyecek olanlara Kolay gelsin
    Afiyet olsun ❤💐