Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet enginar
• 2 kuru soğan
• 1 havuç
• 1 kase bezelye
• 1 orta boy patates
• Dereotu
• Tuz
• 1 kaşık un
• Zeytinyağı
• Yarım limon

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Enginarları iyice yıkayın ikiye bölün. İçindeki tüyleri ayıklayın limonlu suda bekletin. Tencereye zeytinyağını koyun doğranmış soğanları kavurun bir küp şeker ilave edin ve unu koyup kavurun. İçine küçük küçük doğranmış patates havuç ve bezelyeleri kavurun içine enginarları koyun üzerlerine doğranmış o limonların o da koyun tuz ,dereotunu ilave edin bir bardak kaynamış su ilave edip pişirin. Pişen enginarları içine garnitürleri koyup servis yapın