Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 su bardağı bezelye
• 6 adet enginar
• 1/2 (yarım) portakalın suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Dereotu

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanları küp şeklinde doğruyoruz ve zeytinyağı ile kavuruyoruz.
2. Soğan biraz kavrulduktan sonra; havucu, patatesi, bezelyeyi ve kerevizi sırayla içerisine atıp, biraz daha kavuruyoruz.
3. Daha sonra enginarları sebzelerimizin içerisine yerleştirip, son olarak 1 su bardağı suyu ve portakal suyunu ekliyoruz.
4. Harlı ateşte kaynaya kadar, daha sonra kısık ateşte kontrollü şekilde 15-20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.