Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet enginar
• 1 adet limon

İçi için:

• 2 avuç bezelye
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı  zeytinyağı

Sosu için:

• 1 çay kaşığı  şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı  zeytinyağı

Süslemek için:

• Dereotu

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarları geniş bi tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
2. 1 adet limon sıkıyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
3. Enginarların dağılmaması için sık sık kontrol ediyoruz.
4. Diğer tarafta bezelyelerimizi, küp küp doğradığımız havuç ve patateslerimizi haşlıyoruz.
5. Daha sonra soğanımızı 2 yk zeytinyağıyla tavada kavuruyoruz.
6. Kavurduktan sonra garnitürlerimizi de ekleyip 1-2 dk çeviriyoruz.
7. Pişen enginarların üzerine garnitürlerimizi koyuyoruz.
8. Diğer tarafta zeytinyağı, 1 limon şeker ve tuz ile sosumuzu hazırlayıp tüm enginarlara eşit dağıtıyoruz.
9. Süslemek için dereotu koyuyoruz üzerine. (Dileyen hazır garnitür kullanabilir). Afiyet olsun 🥰