Zeytinyağlı Enginar Yemeği

Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy enginar
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2-3 kaşık limon suyu
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam tuz
• Üzerini hafif geçene kadar su

Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle enginarları küp küp doğrayıp limonlu suya atıyoruz.
2. Daha sonra tencereye soğanı doğrayıp bir kaşık zeytinyağ da kavuruyoruz.
3. Daha sonra enginarları atıyoruz üzerine limon suyunu döküyoruz.
4. Patates ve havuçları da enginarlar gibi doğrayıp ilave ediyoruz.
5. Daha sonra çiğ bezelyeyi de ilave edip(pişmeye yakın konserve bezelyede kullanabilirsiniz) limon suyu, zeytinyağı, tuz, dereotunu da ilave edip bir miktar suyu koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz malzemelerimiz yumuşadığı zaman pişmiş demektir Afiyet Olsun.