Zeytinyağlı Fasulye

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy soğan
• 2 büyük boy domates
• 1 küp şeker
• 1 küçük kahve fincanı zeytinyağı(5 yemek kaşığı olarak düşünebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı salça ( salçam tuzlu olmasından dolayı tuz eklemiyorum siz ilave edersiniz.)
• 500 gram taze fasulye

Hazırlanışı

1. Fasulyeyi güzelce yıkayıp temizliyoruz.
2. Kenarlarını kılçık olmasından dolayı küçük bir meyve bıçağı ile temizleyelim.
3. Temizlenen fasulyeleri uzun olan kısımdan ortadan ikiye kesip sonrasında 2-3 parçaya bölelim.
4. Domatesleri rendenin küçük kısmı ile rendeleyelim.
5. Soğanı küçük yemeklik doğrayıp zeytinyağ ile tencere alalım.
6. 5 dk kadar soğanı kavurup üzerine rendelediğimiz domatesi ve salçayı ilave edelim.
7. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. 1 adet küp şekeri ve ayıkladığımız fasulyeyi ilave edelim.
9. Fasulyelerin rengi değişene kadar yaklaşık 15 dk kadar kavurma işlemine devam edelim. ( eğer dibine tutacak gibi olursa 1 kahve fincanı su ekleyin).
10. Kavrulan fasulyeye üstünü örtecek şekilde yaklaşık 2-2. 5 su bardağı su ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakalım.
11. Ara ara kontrol edin. Fasulye cinsine göre pişme süresi değişiyor. O yüzden tam olarak pişirme süresini vermek doğru olmayabilir.
12. Ben yaklaşık 30-35 dk pişirdim. Şimdiden afiyet olsun.