Zeytinyağlı Hafif Yaz Kısırı

Zeytinyağlı Hafif Yaz Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 bardak ince bulgur
• 1 sert domates
• 1 kuru soğan
• 1 kase kadar ayıklanmış maydanoz
• 5 adet kornişon turşu
• 1 bal kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 bal kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Zeytinyağlı Hafif Yaz Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru güzelce yıkayıp, bir kaba alalım. Üstüne çıkacak kadar sıcak su dökelim ve 15 dakika bekleyelim. Beklerken de bir taraftan, soğanı robottan geçirip, pembeleşinceye kadar tavada kavuralım. Sonra salçayı döküp karıştıralım 3 dakika. Sonra ocaktan alıp, bulgurun üstüne döküp, bir güzel salçalı sosu yedirelim. Daha sonra domatesi, turşuyu küçük küçük doğrayalım. Maydanozu da robottan geçirip kısırın üstüne dökelim. Karıştıralım iyice. Sonra kısıra isotu, tuzu, nar ekşisini, limon suyunu döküp bir güzel karıştıralım. Ve servis tabağımıza alalım. Kısırımız hazır. Afiyet olsun efendim:)