Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet göbek enginar
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon
• 1 kase iç bakla
• 1 su bardağı su
• 1 adet kesme şeker
• Dereotu
• Tuz
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç baklalarımızı haşlayayım, kabuklarını temizleyelim.
2. Enginarları iyice yıkayıp; derin bir kapta su, un ve limon suyunu ilave edelim.
3. Ekşi sevmiyorsanız limonu yarım kullanabilirsiniz.
4. Soğanımızı piyazlık doğrayalım.
5. Tencereye zeytinyağı ve soğanları alalım.
6. Üzerine tuz ve şekeri ekleyelim.
7. Soğanlar hafif pembeleşince enginarları suyuyla birlikte ilave edelim.
8. Yumuşamaya yakın baklaları ekleyelim.
9. Ocağın altını kapattıktan sonra dereotundan küçük bir tutam ilave edelim.
10. Soğuduktan sonra servis tabağına alalım, kalan dereotu ile üzerini süsleyelim. Deneyeceklere afiyet olsun :).