Zeytinyağlı İmam Bayıldı

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 2 büyük domates
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Pulbiber

Patlıcanları fırında kızartmak için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Soğanları kavurmak için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları alacalı soyun tuzlu suda biraz bekletin suyunu süzün tepsiye dökün, üzerine sıvı yağı gezdirin. 250 derece fırında kızartın.
2. O kızarırken siz soğanları zeytinyağında soteleyin domatesi soyup doğrayın sarımsakları soyup doğrayın kavrulan soğana salçayı, domatesi, sarımsağı ekleyin kısık ateşte pişsin.
3. En son fırından aldığınız patlıcanları tencereye ekleyin pulbiberini, tuzunu da ekleyip 5 dk daha pişirin, ocağın altını kapatın nefis bir lezzeti mutlaka deneyin🍆🍆🍅🍅🧅🧄

Not: Bu tarifte su eklenmiyor sulu seven yarım çay bardağı kadar ekleyebilir.