Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam şeker
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağına yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız kabakları ekliyoruz. 5 dakika kapağını kapatıp karıştırmadan bekliyoruz. Bu arada domatesleri küp küp doğrayıp karışıma ilave ediyoruz. Sarımsak, tuz ve şeker eklenerek kapağını kapatıyoruz.Asla karıştırmıyoruz kabaklar parçalanıyor.Suyunu saldıktan sonra pirinci ilave ediyoruz. Pirinçler suyu çekip yumuşayıncaya kadar kendi suyuyla pişirmeye devam ediyoruz. Altını kapatıp servis tabağına alıyoruz. Dereotunu ince ince kıyarak yemeği süslüyoruz.

Afiyet olsun