Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak
• 1 kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (daha az da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Dereotu ve sapları
• 1/4 (çeyrek) limonun suyu
• 1/2 (yarım) kahve fincanı pirinç
• Su

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye dereotu saplarını dizin.
2. Önce bir sıra kabuklarını sıyırdığınız ve ikiye bölüp dilimlediğiniz kabakları tencereye dizin.
3. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanı da dizin.
4. Bu şekilde kalan diğer malzemeleri de ekleyin.
5. Limon suyu, küçük doğranmış sarımsak, tuz, dereotu, şeker, yıkanmış pirinçi ve tencerenin yarısına kadar gelecek olan sıcak suyu ilâve edip pişirmeye bırakın.
6. Önce harlı sonra kısık ateşte kabaklar ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve tekrar doğranmış dereotu serpiştirin.
8. Kapağını kapatıp servis edene kadar dinlendirin.
9. Dileyen bu yemeğe iki üç tane taze soğan da ekleyebilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun 😋