Zeytinyağlı Kabak Kırmızı ve Yeşil Biber Dolması

Zeytinyağlı Kabak Kırmızı ve Yeşil Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet kabak, dolmalık biber, kırmızı biber

İçi için;

• Pirinç
• 1 adet soğan
• 4 adet soyulmuş domates
• 4 adet yeşil biber
• Biber salçası
• Nar ekşisi
• Karabiber
• Kuru nane
• Maydanoz
• Dereotu
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Kabak Kırmızı ve Yeşil Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, soğan, biber ve yeşillikleri ince ince kıyın ve bir kaba koyun.
2. Diğer malzemeleri de aynı kaba ekleyin.
3. Kabak, yeşil biber ve kırmızı biberi içini temizleyin. Püf nokta olarak, içini dolduracağınız dolmaların içine zeytinyağı sürün daha yumuşak pişer.
4. Kaba koyduğumuz malzemeler ile kabak ve biberleri doldurun. Ağzında biraz boşluk kalsın ki, pirinç pişip şiştiğinde taşmasın.
5. Dolmaları doldurduktan sonra, tencereye yarısına kadar su koyun ve pişmeye bırakın.

Afiyet olsun.