Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 4 tane domates veya bir kase domates sosu(ben yazdan hazırladığım domates sosu ekledım
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı portakal suyu(200 ml)
• Tuz
• Karabiber
• Dere otu
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp yuvarlak kesin kabuğunu soymayın.
2. Havucu soyup kesin.
3. Soğanı julyen kesin.
4. Pirinci yıkayıp suyunu süzün.
5. Tencereye zeytinyağ ve soğanı koyup bir iki dakika soğanları kavurup havuçları ekleyin.
6. Havuçları da bir iki dakika kavurup pirinci ekleyin bir iki karıştırıp kabak ve donates sosunu ekleyin.
7. Üzerine portakal suyunu döküp tencerenin kapağını kapatın suyu kaynayana kadar orta ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirin hiç karıştırmayın.
8. Pişince üzerine tuz karabiber ve dere otu ekleyip karıştırın ılık yada soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.