Zeytinyağlı Kabaklı Bulgurlu Semizotu Yemeği

Zeytinyağlı Kabaklı Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet semizotu (yıkanıp iri doğranacak süzülecek)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet domates ve çarliston biber (küçük doğranmış)
• 1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
• 1 adet sakız kabağı (kabuğunu soymadan küp doğranacak)
• Yarım çay bardağı (küçük boy bardak) pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı Kabaklı Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı ve soğanı koyun, 2-3 dk kavurun.
2. Salçayı ekleyin ve karıştırın.
3. Biberleri, kabağı, domatesi ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Semizotlarını ilave edin, bir kere karıştırın ve çok kısık ateşte pörsümesini bekleyin.
5. Sonra yıkadığımız bulguru ilave edin.
6. Tuzu ve baharatları serpin, suyunu verin karıştıralım kısık ateşte 35-40 dk pişirelim.

Not: İsteyen yemeğin suyunu, zeytinyağını ve tuzunu az koyabilir. Ben sulu sevdiğim için sulu yaptım damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz çünkü omega 3 vitamini suyuna çıkıyor onun için öyle yapıyorum. Arzuya göre yoğurtlu sarımsaklı sos ile de tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.