Zeytinyağlı Katmer

Zeytinyağlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 2+1 su bardağından az un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Zeytinyağlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve un hariç bütün malzemeleri karıştıralım iyice karıştırın.
2. Hamurun kıvamını yakalamak için azar azar yarım su bardağı suyu ekleyin ve kulak memesi kıvamında olacaktır.
3. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamuru başta ikiye bölün böldüğünüz hamuru üç parçaya bölün .
4. Toplam 6 parça hamur olacak .
5. Hamur açın ve ister zeytinyağı ister tereyağı kullanın tercih sizin .
6. Hamurla işin bittikten sonra bir kaba alın üstüne az miktarda yağ sürün ve streçleyin 1 saat dolaba kaldırın.
7. Çıkardıktan sonra katmer haline getirin.
8. Oklava kullanarak hamurumuzu açalım, yağı kaşık yardımıyla yayalım.
9. İnce rulo olarak saralım ve yuvarlak haline getirelim.
10. Dolaptan çıkardıktan sonra ikinci işlem için ister merdane ister oklava kullanın ben iki aşamada oklava kullandım, ikinci aşama için tava boyutunca açın ve tavada rahat bir şekilde pişirin diye.
11. Benim yaptığım 1 adet kareli olan kaşarlıdır.Siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz haşhaşta çok lezzetli olur.
12. Tava az yağ katın ve pişirin çevirdikten sonra az yağlayın ben yağlama işlemini kaşıkla yaptım siz isterseniz fırça kullanın tercih sizin ,servis yaparken yanına birde çay demleyin 🤗 şimdiden afiyet olsun.