Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kereviz
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı küp doğranmış patates
• 1 su bardağı küp doğranmış havuç
• 2 adet soğan
• 5 tane küp şeker
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• 2 su bardağı su
• 1 tane limon

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Kerevizler ayıklanıp ortaları oyularak limonlu suda beklemeye bırakılır. Soğanlar iri küp şeklinde doğranıp yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve içerisine havuçlar eklenerek 5 dakika daha kavrulur. sonra oyulan kerevizlerin içi, patates ve bezelyeler ilave edilir. Limonlu sudaki kerevizleri üzerine kapatarak suyu, tuzu ve şekeri de ilave edip 30 dk pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak içleri doldurulup servis edilir.