Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş kereviz
• 2 orta boy patates
• 1 tutam kerevizin yeşil yaprakları
• 3 tane portakalın suyu
• 1 büyük boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Çay kaşığı ucuyla şeker ya da küçük kesme şekerin yarısı
• Tuz
• Zeytinyağ

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir tencerenin tabanı çok az zeytinyağıyla yağlanır. Halka şeklinde doğranmış kereviz, patates, havuç, soğan, sarımsak ve kerevizin yeşil yaprakları serpilerek tencereye yerleştirilir. İstenilen miktardaki tuz ve şekerde atılır. Portakal suyu tüm doğranan malzemeye gelecek şekilde gezdirilir ve tekrardan zeytinyağı gezdirilip tencere ocağın üzerine alınır. İlk önce ocağın altı harlanır. Kaynamaya başladığı zaman kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakılır. Tencerenizin kapağı pişme süresi boyunca kapalı kalacaktır. Tüm sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatabilirsiniz. Not: Biz 2 kişi yaşadığımız için malzeme miktarlarını az kullanıyorum siz orantılı şekilde arttırabilirsiniz. Portakalınız sulu değilse sebzelerin üzerini geçecek miktarda portakalın suyunu sıkabilirsiniz. Afiyet olsun :)