Zeytinyağlı Kerevizin Tarifi

Zeytinyağlı Kerevizin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy kereviz
• 1 büyük soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• Tuz
• Toz biber
• 2 adet portakalın suyu
• 1 yemek kaşığı şeker

Zeytinyağlı Kerevizin Tarifi'nin Yapılışı

Kerevizler kabukları soyulup limonlu suda bekletilir. Soğan ve sarımsaklar ince doğranıp zeytinyağında kavrulur. Havuçların kabukları soyulup yarım ay şeklinde doğranır. Kavrulan soğanlara havuç eklenip bir süre daha kavrulur. Bezelyeler ve yıkanıp küp doğranmış kerevizler de tencereye ilave edilir. Şeker, tuz ve portakal suyu dökülür. Sebzelerin üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.