Zeytinyağlı Kıymalı Pazı Sarması

Zeytinyağlı Kıymalı Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pazı
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım paket kıyma et
• Yarım demet maydanoz
• Salça, pul biber, kekik
• Karabiber, kimyon ve yeterince tuz

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

Zeytinyağlı Kıymalı Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pazıların saplarını kesip tencere alalım.
2. Bu arada sapları atmayalım yarısını tencerenin altına dizelim hem lezzet veriyor hemde dibi tutmaması için
3. Daha sonra üzerine su ilave edip biraz kaynatalım ama fazla kaynatmayın yumuşadıktan sonra çıkarıp soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra iç harcımızı hazırlamaya başlayalım.
5. İç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Bulgur, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz ve diğer malzemeleri karıştırıp biraz yoğuralım.
6. İç harcımız hazır olduktan sonra pazılarımızı sarmaya başlayalım.
7. Pazılarımız piştikten sonra dilerseniz üzerine yoğurt ekleyip servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :).