Zeytinyağlı Kurufasulye

Zeytinyağlı Kurufasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kuru fasülye
• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet havuç
• 1 kaşık domates salçası
• 1 adet domates
• 1 küp şeker
• tuz
• kırmızı pul biber

Zeytinyağlı Kurufasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyeleri ılık suda yarım saat beklettim(bir gün önceden bekletmeye vaktim olmadığı için).
2. Daha sonra tencereye alıp üstünü geçene kadar su koyup çatal batacak kıvama gelene kadar haşladım.
3. Yumuşayan fasulyeleri yıkayıp bir kenarda beklettim.
4. O arada tencereye yağı koyup soğanları ve havuçları kavurdum.
5. İyice kavrulunca içine fasulyeleri de ekleyip kavurmaya devam ettim.
6. Bu karışımın içerisine domates rendesi ve salçayı da katıp 2 dakika karıştırdıktan sonra kaynamış su ilave edip 1 küp şekeri, tuzu ve kırmızı pul biberi katıp pişirmeye bıraktım.
7. Fasulyeler kıvam alınca ocağın altını kapatıp servise hazır hale getirdim. Afiyet olsun. (dilerseniz içine bir diş sarımsakta ilave edebilirsiniz)