Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana

İç harcı için;

• 2 adet büyük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 su bardağı pirinç
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası (salçanın türüne göre değişeceği için rengine bakalım)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kuru nane
• Kırmızı toz biber

Sosu için;

• Sıvıyağ
• Su
• Domates salçası

Pişerken tencereye eklemek için;

• 5 diş sarımsak

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhaba. Öncelikle lahanayı kare şeklinde 6 ya bölerek kare şekiller elde edelim ve lahanayı haşlayalım.
2. İsteyen lahanayı yapraklarını tek tek haşlayarakta yapabilir.
3. Soğanı doğrayıp kavuralım.
4. Üzerine salçaları ekleyip kavuralım.
5. Pirinç ve baharatları da ekleyip, yarım su bardağı da su ekleyip 5 dk kavuralım.
6. Lahanaların sert damarlarını bıçak yardımıyla keserek ayıralım.
7. Lahanaları saralım ve tencereye dizelim.
8. Üzerine lezzet vermesi için 5 diş sarımsağı iri doğrayalım.
9. Tavaya sıvı yağ ekleyelim ve salçayı kavuralım, az su ekleyip kavuralım.
10. Sarmaları üzerine sos ve kaynar suyu ekleyerek yaklaşık 40-45 dk pişirelim.

Deneyenlere afiyet olsun.