Zeytinyağlı Leziz Enginar

Zeytinyağlı Leziz Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• Enginar
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet büyük beyaz kuru soğan
• 2 su bardağı bezelye

Sosu için:

• 2 limon
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 litre ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Leziz Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Önce soğanımızı robottan geçirip iyice doğranmasını sağlayalım. Zeytinyağında hafif kavuralım ve küp küp doğranmış patates ve havucu ilave edelim üstüne bir tatlı kaşığı şeker ekleyerek  bi kaç dakika çevirelim ve bezelyeleride ekleyelim .10 dk pişirelim tam pişmicek karışım bu arada. Sonra enginarların içini doldurup tencereye alalım başka bir kapdada üzerine dökülcek sosumuzu yapalım. Tüm sos malzemesini karıştırıp tenceye koyduğumuz enginarların üzerine dökelim. Harlı ateşte kaynayıncaya kadar bekleyelim sonra kısık ateşte pişirelim. Malzemeler içinden düşebilir tencereye sorun değil öyle daha iyi pişer. Servis yaparken doldurup dizersiniz.

Afiyet olsun