Zeytinyağlı Nefis İmam Bayıldı

Zeytinyağlı Nefis İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 3-4 tane domates
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane yeşil biber
• Tuz
• Zeytinyağ
• 1 çay bardağı su

Zeytinyağlı Nefis İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Herkes bu tarifi farklı yapıyor. Kimisi patlıcanların içini oyup karnıyarık gibi yapıyor kimisi de bu şekilde ☺️☺️
Zeytinyağ ile yapılması ayrı bir lezzet veriyor. Soğuk yenilmesi ise ayrı bir lezzet 👍✨ işte tarifimiz. 👇

İlk önce soğanları söğüş şekilde doğruyoruz. Salataya doğrar gibi büyük büyük. Sarımsağı ekliyoruz. Domateslerimizin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Biberleri de ekliyoruz. Tuzunu da koyup elimiz ile iyice harmanlıyoruz.

Patlıcanları soyuyoruz. Yıkıyoruz. Uzunlamasına kesip, onları da ortalarından kesiyoruz. Tenceremizin zeminine döşüyoruz. Geniş Bi tencere tercih edin. Patlıcanların üzerine harmanladığımız harcımızı yayıyoruz. Zeytinyağını üzerine gezdiriyoruz. Üzerine suyunu ekleyip, kaşık yardımı ile Aralarını açıyoruz ki suyu yayılsın.
Kısık Ateşte çok karıştırmadan pişiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺️✨