Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- 3 adet domates
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3 diş sarımsak
- 2 adet köy biberi
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alaca soyup ortadan ikiye bölüyoruz.
- Onları da baş tarafları kopmayacak şekilde dört parçaya keselim ve tuzlu suda acısını çıkaralım.
- Soğanları küp küp doğuruyoruz, sarımsakları ince kıyıyoruz ve zeytinyağında kavuruyoruz.
- Biberleri ince kıyıyoruz, havuçları uzun uzun keselim ve karışıma ekleyip kaçıralım.
- Salçayı ekleyip 1-2 dk kavurup patlıcan ve uzun uzun doğranmış patatesi ekliyoruz.
- 2-3 dk kavurup domates rendesini, tuz ve baharatları, suyu ekleyip kaynayınca altını kısıp patlıcanlar pişince altını kapatıyoruz. Su az gelirse bir miktar daha ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
