Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanları soyup küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz.
Tencereye zeytinyağı döküp soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri doğrayıp onları da soğanla biraz kavuruyoruz.
Üzerine kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri atıyoruz.
Biraz çevirdikten sonra salça ve baharatları da atıyoruz.
Bütün malzemeler piştikten sonra suyunu süzdüğümüz patlıcanları atıp hafif kavuruyoruz.
En son iki bardak su ve tuzunu attığımız patlıcanlarını pişiriyoruz.
Afiyet olsun.