Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ
• Su

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Çok malzeme gerektirmeyen, bir çırpıda öğün çıkartacağınız tarifim;

1. Öncesinde şerit şeklinde soyduğunuz patlıcanları yaklaşık bir saat tuzlu suda bekletin.
2. Soğanları uzun şekilde doğrayıp yağda kavurun.
3. Domatesi ekleyin biraz da o kavrulsun salçasını ekleyin, Sarımsağını da ilave edin.
4. Patlıcanları ve baharatları ekleyip biraz harmanlayın, yaklaşık 2 su bardağı ılık suyu ilave edin.
   Kendi haline bırakın. Piştiğinde mükemmel olacak🥰